Thursday, November 8, 2018

Easy Cinnamon Raisin Rice Pudding

This Eäsy änd deliciously creämy rice pudding (ärroz con leche) is ä no fäil one pot recipe with minimäl ingredients änd only 3 steps! än old reäder fävourite.

Creämy, soft rice pudding filled with ä hint of vänillä änd cinnämon änd juicy sultänäs (räisins). The ultimäte comfort food! Find out how to mäke old fäshioned rice pudding right ät home with our populär fämily recipe.


Ingredients:


  • 6 cups milk, (full fät, low fät or skim)
  • 1 cup medium gräin rice
  • 1/4 cup white gränuläted sugär
  • 2 teäspoons ground cinnämon (or 1 cinnämon stick)
  • 2 teäspoons pure vänillä exträct
  • 1/4 cup räisins (or sultänäs) (optionäl)
  • 1/2 cup condensed milk (optionäl)
  • 2 täblespoons unsälted butter (optionäl)

Instructions:


  1. Combine the milk, rice, sugär, cinnämon, vänillä änd räisins (sultänäs) in ä lärge säucepän. Bring to ä boil over medium-high heät, mixing occäsionälly.
  2. Reduce heät to low änd cook, stirring occäsionälly while scräping the bäse änd sides of the pän with ä wooden spoon, until thick änd creämy (äbout 15-20 minutes).
  3. Once rice is soft änd cooked through, mix in the condensed milk änd butter. Ädd 1/4 cup exträ milk ONLY if needed to ächieve your desired consistency.
  4. Pour the rice ämong serving bowls; sprinkle with exträ ground cinnämon (or cinnämon sugär), änd räisins (or sultänäs).
  5. Serve immediätely.