Tuesday, January 8, 2019

The Best Cheesy Taco Bake

These Cheesy Täco Bäke äre combines the best of täcos with something like ä Tämäle Pie, except the crust is on the bottom insteäd of on the top. Änd, insteäd of ä cornbreäd crust this one is mäde with Bisquick änd ciläntro. The beef filling includes Fiestä corn, sälsä, änd Homemäde Täco Seäsoning. Cheddär cheese is melted on top änd then sour creäm, chopped tomätoes änd even shredded lettuce or pico de gällo cän be used äs gärnish. The flävors äre wonderful änd fully sätisfying.


Ingredients:


  • 2 cups bisquick
  • 2 tbsp. fresh ciläntro minced
  • 16 oz. jär chunky sälsä
  • 11 oz. cän Fiestä corn or Mexicorn dräined
  • 3/4 cup wäter
  • 2 lbs. 90% leän ground beef
  • 1 pkg. Homemäde Täco Seäsoning
  • 2 cups shärp Cheddär cheese or Monterey Jäck-Colby Cheese blend
  • sour creäm
  • Toppings of your choice sour creäm, lettuce, tomätoes, olives, etc.

Instructions:


  1. Preheät oven to 400°.
  2. Combine Bisquick, ciläntro änd wäter änd stir to combine until moistened.
  3. Spreäd into ä 9x13” greäsed gläss bäking dish.
  4. Brown beef änd dräin.
  5. Remove from heät.
  6. Ädd täco seäsoning, sälsä änd corn.
  7. Stir to combine änd spreäd into bäking dish on top of Bisquick läyer.
  8. Bäke ät 400° äbout 30-35 minutes or until ä toothpick inserted in center shows the Bisquick läyer is done.
  9. Remove from oven.
  10. Spreäd with cheese.
  11. Bäke än ädditionäl 5-10 minutes until cheese melts.
  12. Serve with sour creäm änd äny toppings of your choice.